老字号焕发新生机,全聚德环球城市大道店业绩屡创新高

在北京环球影城城市大道上,你可以看到无数来往穿梭的人们与各具特色的店铺,但即使是在这些店铺的争奇斗艳中,一家默默矗立着的全聚德烤鸭店也还是吸引了绝大多数游客的目光。这是全聚德品牌迈向新时代、做出新改革的第一步,也是其宣布向新领域正…

在北京环球影城城市大道上,你可以看到无数来往穿梭的人们与各具特色的店铺,但即使是在这些店铺的争奇斗艳中,一家默默矗立着的全聚德烤鸭店也还是吸引了绝大多数游客的目光。

这是全聚德品牌迈向新时代、做出新改革的第一步,也是其宣布向新领域正式进军的信号之一。这家店是全聚德集团打造的第一家乐园式主题餐厅,它成功地将全聚德传统的饮食文化同现代数字化的运营特点相结合,推出了不仅仅是面向国内游客,更是面向海内外游客的主题餐饮店铺。

真正走进全聚德环球城市大道店,食客会惊讶地发现这个店面的装修与传统的“全聚德式”风格并不相同,店铺的空间颇为现代化,装修也非常的亮眼、新鲜。不仅如此,全聚德还特地在一楼设立了毛绒萌宝鸭玩具区,可别小看了这个萌宝鸭,它可是全聚德品牌颇受欢迎的文创产品,很受年轻人的喜爱。

在店铺设计之初,考虑到不同人群的用餐需求,全聚德环球店还特意将街食、简餐、正餐、露天餐吧等用餐形式有机融合在了一起。考虑到附近年轻群体消费者数量较多,全聚德另辟蹊径,在二楼的露天餐吧引进了精酿品牌“京A”,事实证明,此举确实为全聚德环球店吸引了更多的客流量。在客流量日趋稳步增多的情况下,全聚德还不忘进行自我革新,在去年10月末发布了全聚德片制烤鸭礼盒新品,旨在为年轻人提供更多的选择。这种礼盒烤鸭更是最大程度地还原了烤鸭的口感,自推出后就一跃成为多数游客的第一选择。

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