吃自助餐的人越来越少!不少人嫌弃自“难吃、性价比低”

1月29日消息,据媒体报道,自助餐正在以肉眼可见的速度消失。天眼查显示,2021年自助餐新增企业数量减少了35.6%。截至2022年1月18日,经营范围中包括自助餐的餐饮公司有32171家,存续的不到一半,只有13802家。业内…

1月29日消息,据媒体报道,自助餐正在以肉眼可见的速度消失。

天眼查显示,2021年自助餐新增企业数量减少了35.6%。截至2022年1月18日,经营范围中包括自助餐的餐饮公司有32171家,存续的不到一半,只有13802家 。

业内人士指出,自助餐是重资产模式。相比普通餐厅,自助餐需要更大的空间来陈设餐品,这意味着更高的租金成本,而且自助餐需要丰富的食材来给人制造取之不尽的感觉。

一旦失去顾客,就意味着高额房租无法分摊,食材库存无法消化,进而陷入食材不新鲜-顾客流失-食材更不新鲜”的恶性循环,这是自助餐企业新增数量减少的重要原因之一。

另一方面,不少人开始嫌弃自助餐难吃、性价比低,而且自助餐存在浪费的现象。过去的自助餐吃回本”攻略,如今则变成了讨厌别人让我吃回本”。

声明:该文观点仅代表原作者本人,巴拉号系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务。

(0)
上一篇 2022年1月30日 09:06
下一篇 2022年1月30日 12:03

相关推荐

  • 自助餐限定时间 超时需多收费? 原因是这样令人惊愕

    自助餐规定用餐时间100分钟,超过时间另外收取餐位费合理吗?两名微胖女子进去吃了超过时间20多分钟,服务员进行5-6次的提醒,但是两个人好像没有离开的意思,就在玩游戏。可结账的时候,店里收4个人的餐费,两名女子不乐意。其实,自助餐…

    自媒体 2022年5月16日
    0129
  • 自助餐限定时间 超时需多收费? 真相让人不寒而栗

    很多自助餐都有这规定这个是可以理解的,毕竟是自助餐,如果不算时间,那一个人从中午吃到晚上不走,商家不得亏死。还有店里用餐高峰期,外面等着好多人,有些人吃完了不走确实影响生意,商家不好硬叫顾客离开,所以不如提前就约定好,吃饭的心里…

    自媒体 2022年5月16日
    0170
  • 自助餐限定时间 超时需多收费? 是什么意思什么梗?

    吃过自助的人都知道,吃自助一般都是限时俩小时的,超时付费应该是共识。服务员催促了还不离开,这不是明摆着等着多交钱吗?餐厅做的也没啥大问题吧。很多自助餐都有这规定这个是可以理解的,毕竟是自助餐,如果不算时间,那一个人从中午吃到晚上…

    自媒体 2022年5月16日
    085

联系我们

联系邮箱:server#balahao.com
工作时间:周一至周五,10:30-18:30,节假日休息